Lazzaretti

Lazzaretti, est spécialisée dans la fabrication de pâtes biologiques, produite de manière traditionnelle avec un séchage lent à basse température, des pâtes laminées à l’ancienne et des pâtes tréfilées.

L’authenticité, le terroir local et l’héritage régional restent au cœur des valeurs de la marque.

• Une fabrication artisanale de pâtes, à base d’ingrédients biologiques (aucun pesticide ou engrais chimique)

• Privilégier les matières 1ères d’origine française comme le grand épeautre, le petit épeautre. le sarrasin (nouille soba, crozet), le blé tendre (soba et udon), la châtaigne, les légumineuses ou encore les graines de chia et le chanvre.